Wer sich für ein Damastmesser Set entscheidet, hat sich für hochwertige Qualität entschieden. Diese Messer liegen ausgezeichnet in der Hand, sind pflegeleicht und haben exzellente Schneideeigenschaften. Solch ein Set ist immer das ideale Geschenk. Eine Klinge aus Damaszenerstahl ist die Königin unter den Messern. Das Markenzeichen ist die gewellte Textur. Diese entsteht nur, wenn viele Lagen von Stahl durch Falten, Hämmern und Walzen miteinander verschweißt werden. Nach wie vor ist es eine geheimnisvolle Ätz- und Poliertechnik, welche diese charakteristische Wellenstruktur zeichnet. Die Klinge ist dadurch besonders hart, dennoch leicht zu schleifen und nimmt keine Korrosion an.

Damastmesser in der Küche

Das Damastmesser Set gehört in jede Küche. Hochwertiger Stahl und wunderschönes Holz vereinen sich in diesem Set. Wie eine heiße Klinge durch Butter gleitet, schneidet dieses Messer durch Lebensmittel. Es macht Spaß damit zu arbeiten und wer sein Geschenk auspackt, kann es nicht erwarten, sofort mit der Arbeit zu beginnen. Viel Zeit lässt sich damit in der Küche einsparen und auch die Optik der Messer ist nicht zu verachten. Edel und schick sehen diese in einem Messerblock aus. Wer lange Freude an seinen Messern haben möchte, muss diese unbedingt richtig pflegen.

Pflege

Das Damastmesser Set benötigt die richtige Pflege, damit es so bleibt wie am ersten Tag. Jede Klinge hat feine, schwarze Linien. Hierbei handelt es sich um Auslagerungen von Kohlenstoff. Dieser macht die Klinge besonders hart und widerstandsfähig. Wichtig ist den Damaszenerstahl immer nur dafür zu benutzen, wofür er gedacht ist. Die Klinge geht butterweich durch Brot, Gemüse, Fleisch oder Obst. Als Unterlage sollte ausschließlich Holz zur Anwendung kommen. Irgendwann kommt der Zeitpunkt und das Messer muss geschliffen werden. Hierzu ist immer ein feinkörniger Wetzstein zu benutzen. Wer ein solches Set schenkt, sollte immer gleich auch den passenden Stein mit verschenken, dann ist das Set komplett.